جزئیات دستور غذا

شیرینی مادلین‌ها

1. 3. 2026

نویسنده: Chloé Lasseron

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: فرانسوی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 220 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:04 هه: میلیمتر
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:06 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 16

نام ارزش واحد
آرد همه منظوره 106 g
شکر پودر شده 127 g
کره شفاف شده 90 g
پودر خمیرمایه 2٫5 g
پوست لیمو 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 3, Gluten
مواد معدنی: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 100٫4 kJ
کربوهیدرات 12٫7 g
چربی 5٫6 g
پروتئین 0٫7 g
اب 0٫9 g

جهت ها

کره را ذوب کنید و بگذارید سرد شود.

شکر و پوست لیمو را مخلوط کنید.

تخم‌مرغ را با افزودن شکر هم بزنید. 

آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. 

خمیر را در یک کیسه بستنی قرار دهید و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید. 

یک قالب مادلین را چرب کرده و آردپاشی کنید. هر قالب را با ۲۰ گرم خمیر پر کنید. 

مادلین‌ها را در فر قرار دهید.